中國(guó)是茶葉的發(fā)源地,在茶道文化的傳播上,中國(guó)對(duì)日本、韓國(guó)起到了很深的作用。日韓茶道有相似之處,也因兩國(guó)文化的不同而有一定的差距。
日本茶道的特征
日本茶道源于中國(guó),也是一種待客之道,是日本禮儀文化的體現(xiàn)。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣,都是一種以品茶為主而發(fā)展出來的特殊文化,雖然內(nèi)容不同,但儀式感大同小異。
現(xiàn)在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種,但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來的抹茶道。早期的時(shí)候,日本茶道和中國(guó)茶道一樣,都是從日常飲茶中發(fā)展起來的,結(jié)合了人們?nèi)粘5纳盍?xí)慣。
后來,日本茶道逐漸與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)結(jié)合在一起,形成了一門綜合性的藝術(shù)活動(dòng)。
茶道不僅僅是喝茶的享受,更是學(xué)習(xí)禮儀、培養(yǎng)審美、學(xué)習(xí)道德觀念的活動(dòng),茶道對(duì)國(guó)民的教育意義很大。
韓國(guó)茶道的特征
韓國(guó)人民喝茶也有數(shù)千年的歷史了。公元7世紀(jì)時(shí),飲茶之風(fēng)已遍及全國(guó),并流行于廣大民間,因而韓國(guó)的茶文化也就成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。在亞洲國(guó)家,茶文化結(jié)合傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)普遍存在。
80年代,韓國(guó)的茶文化經(jīng)過歷史的沉淀再度復(fù)興并發(fā)展迅速,韓國(guó)為此專門成立了“韓國(guó)茶道大學(xué)院”,教授茶文化,把國(guó)民的教育與茶文化結(jié)合在一起。
韓國(guó)十分注重茶文化在國(guó)民日常生活中的滲透,他們培養(yǎng)孩子從小接受茶文化的熏陶,從小學(xué)會(huì)禮儀和待人之道。韓國(guó)歷來通過“茶禮”的形成,向人們宣傳、傳播茶文化,并有機(jī)地引導(dǎo)社會(huì)大眾消費(fèi)茶葉。
日韓茶道的相同之處在于,同根同源,他們的茶文化都與中國(guó)茶文化的傳播有著重要聯(lián)系。
其次,中、日、韓茶文化也形成了亞洲茶文化的重要部分,專屬于亞洲人的待客之禮,結(jié)合佛教、哲學(xué)、社會(huì)科學(xué),茶文化可以說是無孔不入。
各國(guó)的茶道精神
像中國(guó)的茶道精神源于陸羽《茶經(jīng)》 “儉”的思想,從中國(guó)傳統(tǒng)文化儒道來說,中國(guó)的茶道精神是“怡,清,和,真”。
日本的茶道文化以“和、敬、清、寂”為根 本。 “一期一會(huì)”是佛教“無常”思想的體現(xiàn),而“清、寂”也有著濃厚的佛教意味。日本的茶道精神可歸結(jié)為禪。
韓國(guó)茶道受儒家思想影響最大,韓國(guó)茶禮以“和、敬、儉、真”為宗旨。“和”即善良之心地;“敬”即敬重、禮遇;“儉”即儉樸、清廉;“真”即以誠(chéng)相待。